Аллергия на арахис и арахисовое масло, симптомы и лечение

Аллергия на арахис

Арахис, вкусный и полезный представитель семейства бобовых (кстати, многие ошибочно считают его орехом), уже давно прочно вошел в наш рацион. Его добавляют в множество различных продуктов и блюд. Не менее широко распространено и арахисовое масло, которое многие диетологи считают лучшим из всех растительных масел, особенно для жарки.

Однако у этого замечательного плода есть один огромный недостаток. Арахис является аллергенным продуктом, причем аллергические реакции на него отличаются особой тяжестью. Так, в одном из исследований, проведенных в США в 2001 году, было выявлено, что из 21 человека, погибших в из-за пищевой аллергии, у 14 (67%) аллергическая реакция развилась именно в результате употребления арахиса или арахисового масла.

Причины аллергии на арахис

Причиной возникновения аллергии на арахис является употребление в пищу данного плода и масла из него, а также наружное применение косметических и лекарственных средств, содержащих арахисовое масло. Некоторые люди утверждают, что у них аллергические реакции появляются даже от запаха этих продуктов, однако проведенные на Западе исследования не подтвердили такой связи.

Установлено также, что риск развития аллергии на арахис выше у людей, регулярно употребляющих соевое молоко или другие продукты из сои. Особенно заметна эта связь у детей, которых в младенчестве кормили смесями на основе сои.

К настоящему времени в составе арахиса выявлено 11 веществ-аллергенов. Однако ученые предполагают, что этот список еще далеко не полон.

Симптомы аллергии на арахис

Аллергические реакции на арахис бывают самыми разнообразными. Примерно с одинаковой частотой наблюдаются желудочно-кишечные (боль в животе, тошнота, понос), респираторные (насморк, чиханье, кашель) и кожные (крапивница. экзема. отеки) симптомы. Причем у многих они возникают все вместе.

Но главная опасность аллергии на арахис заключается в том, что он куда чаще, чем все другие пищевые аллергены, приводит к развитию такой страшной реакции, как анафилактический шок. Его основные симптомы: головокружение, слабость, резкое снижение давления, затрудненное дыхание. Возможны судороги, потеря сознания и даже остановка сердца.

Диагностика

Установить, что аллергическая реакция вызвана именно употреблением арахиса, не всегда бывает просто. Дело в том, что арахис и арахисовое масло входят в состав очень многих продуктов, причем иной раз таких, где их вовсе и не ждешь. Особенно часто их используют при приготовлении кондитерских изделий, выпечки, фаст-фуда и различных полуфабрикатов.

Если же пациент употреблял сам арахис или масло из него незадолго до появления характерных симптомов аллергии. то диагностика для врача не составит особой проблемы. Подтвердить диагноз можно с помощью кожной пробы или анализа крови на аллергены.

Профилактика и лечение аллергии на арахис

Если установлено, что аллергию у вас вызывает именно арахис, то непременно надо исключить его из рациона, а также прекратить наружное использование любых косметических средств и лекарственных препаратов, содержащих арахисовое масло. Казалось бы, сделать это несложно, ведь эти продукты и средства вовсе не являются незаменимыми и жизненно важными для нашего организма.

Однако, чтобы этого добиться, надо проявлять максимум бдительности при покупке различных пищевых продуктов и косметики. Ведь, как уже было сказано, арахис и его масло очень широко применяются и в пищевой промышленности, и в индустрии красоты. А потому железным правилом для страдающих аллергией на арахис должно стать внимательнейшее изучение этикеток перед приобретением любых продуктов и косметических средств. Важно также предупреждать косметологов в салонах красоты и врачей, выписывающих вам лекарства, о своем заболевании.

Если же меры профилактики не помогли, и вы, несмотря на все предосторожности, все же допустили попадание аллергена в организм, то необходимо немедленно предпринимать меры. Как и при других видах аллергии, основное средство терапии — антигистаминные препараты. Однако есть большая вероятность, что для лечения аллергии на арахис потребуются более сильнодействующие средства, в частности, гормональные, и даже госпитализация в отделение интенсивной терапии.

Кроме того, назначается симптоматическое лечение, в зависимости от того, какие проявления сильнее всего беспокоят пациента. Например, противоаллергические мази при сильных кожных реакциях. или противоастматическая терапия при обострении бронхиальной астмы. вызванном арахисом.

Страничка оказалась полезной? Поделитесь ею в своей любимой соцсети!

»сточник: http://comp-doctor.ru/all/allergiya-na-arahis.php

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *